Kräuterbutter
Zutaten
- 250g Butter
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Curry
- 3 Teelöffel Petersilie
- 3 Zehen Knoblauch
Anleitung
- Knoblauch mit Knoblauchpresse zerkleinern
- Die weiche Butter mit den restlichen Zutaten gut vermengen
- kühlen
Tipps
Vorweg mit Pizzabrötchen servieren. Ich verwende gefrorene Petersilie von Iglo. Die Butter ist kinderleicht zuzubereiten, lässt sich einfrieren und ist bei jedem Grillfest der Renner.
Curry in einer Kräuterbutter klingt merkwürdig, schmeckt aber genial. Ich habe in einer Pizzeria Curry aus der Kräuterbutter herausgeschmeckt. Dann habe ich mir überlegt, wie man die Butter selbermachen könnte. Das beschriebene Rezept war der erste Versuch. Ein Volltreffer.